Рекордная порция строганины из пеламиды в Калининграде
24 января 2025 года Калининград вошёл в историю кулинарных рекордов. На площади Победы приготовили рекордную порцию строганины из пеламиды — более 100 килограммов замороженной рыбы. Это достижение было подтверждено Международной Книгой Рекордов INTERRECORD и занесено в Реестр Рекордов России.
Самая большая порция строганины из пеламиды, весом 100,4 килограмма, была приготовлена рестораном “Хмель”.
Калининград, Россия
24 января 2025 года
Строганина, традиционное российское блюдо, представляет собой тонкие ломтики замороженной рыбы, сохранившей свежесть и натуральный вкус. В Калининграде для приготовления используют пеламиду — рыбу семейства скумбриевых, отличающуюся плотным мясом и богатым вкусом.
Организатором события стал ресторан “Хмель”, известный высоким качеством блюд и своим гостеприимством. Заведение уже 15 лет радует жителей и гостей Калининграда.
Этот рекорд подтвердил статус России как страны рекордов, где традиции и креативность сочетаются в уникальных проектах. Как отметил глава INTERRECORD Владислав Копылов:
The largest serving of pelamid shavings (stroganina), weighing 100.4 kilograms, was prepared by the restaurant “Hmel”.
Kaliningrad, Russia
24 January 2025
Stroganina, a traditional Russian dish, is thin slices of frozen fish that has retained its freshness and natural flavor. In Kaliningrad, pelamida, a fish of the mackerel family with dense meat and rich flavor, is used for cooking.
The organizer of the event was the restaurant “Hmel”, known for the high quality of dishes and its hospitality. The restaurant has been pleasing residents and guests of Kaliningrad for 15 years.
